Demain tou·te·s végé?

Réchauffement climatique, Covid-19, souffrance animale… autant d'éléments qui nous poussent, si ce n'est à supprimer, au moins à réduire notre consommation de produits d'origine animale. Quels sont les enjeux autour du végétarisme et du véganisme ? Et comment faire évoluer notre assiette ? 

Bonne lecture!